| Türkisch | Deutsch | |
| tarhana | Tarhana {n} [ vergorene und getrocknete Mischung aus Mehl, Joghurt und Gemüse zur Suppenzubereitung] | |
Teilweise Übereinstimmung |
| haydari | [Vorspeise aus Süzme Joghurt, Fetakäse, Knoblauch und Gewürzen] | |
| cacık | [Gericht aus Joghurt, Gurken und Knoblauch, ähnlich wie Tzaziki] | |
| havuç ezmesi | [Vorspeise aus geriebenen Karotten mit Süzme Joghurt, Knoblauch und Gewürzen] | |
| yayla çorbası | Almsuppe {f} [Fleischbrühe mit Reis und mit nach dem Kochen eingerührtem Joghurt und Eigelb] | |
| gastr. dolma | Dolma {n} [türkisches Gericht aus Kohl- und Weinblättern, gefüllt mit gehacktem Hammelfleisch und Reis] | |
| çemen | [Gewürzpaste aus Kreuzkümmel, Knoblauch und Chili] | |
| çoban salatası | Hirtensalat {m} [aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie] | |
| gastr. tavuk göğsü | Hühnerbrustdessert {n} [Süßspeise aus Hühnerbrust, Milch, Zucker und Reismehl] | |
| gastr. lahana turşusu | [in einer Lake aus Essig und Salz eingelegter Weißkohl] | |
| gastr. menemen | Menemen {n} [Speise bestehend aus Eier, Zwiebel, Paprika und Tomaten] | |
| gastr. güllaç | Güllaç {n} [Süßspeise aus Teigblättern, die mit Nüssen gefüllt und traditionell mit Granatapfelsamen bestreut wird] | |
| turizm kılavuz [rehber] | Reiseführer {m} [Person und Buch] | |
| TV program [yayın] | Sendung {f} [Radio und TV] | |
| TV yayın | Sendung {f} [Radio und TV] | |
| Unverified ya sen? / ya siz? | und dir? / und Ihnen? | |
| hav. pist [havaalanında] | Bahn {f} [Start- und Landebahn] [Fachsprache] | |
| hav. uçak pisti | Bahn {f} [Start- und Landebahn] [Fachsprache] | |
| psik. bağlılık | Bindung {f} [körperliche und emotionale Nähe] | |
| avcı. ihtiyo. ağ | Garn {n} [Netz für Fischer und Jäger] | |
| maraton | Marathon {m} [seltener {n}] [langdauernde und schwierige Aufgabe] | |
| dokuztaş | Mühle {ohne Artikel und Plural} [Brettspiel] | |
| giyim türban [erkek başlığı] | Turban {m} [Kopfbedeckung der Muslime und Hindus] | |
| körebe [çocuk oyunu] | Blinde Kuh {ohne Artikel und Plural} [Kinderspiel] | |
| gastr. Ezo gelin çorbası | Suppe {f} der Braut Ezo [mit Linsen und Bulgur] | |
| kozm. ağda | Epilierwachs {n} [durch Einkochen von Zucker und Zitronensaft hergestellte zähflüssige Masse] | |
| gastr. Kafkas çorbası | Kaukasische Suppe {f} [mit Möhren, Lauch, Rote Bete, Sellerie und Weißkohl] | |
| alıntı Türk, öğün, çalış, güven! | [O] Türke, sei stolz, arbeite, [und] vertraue! [Mustafa Kemal Atatürk] | |
| gastr. kuru yemiş | [trockene Knabbereien, meist Nüsse und Kerne, für Zwischendurch oder als Beilage zu Getränken] | |
| pol. tar. Şam [eski Osmanlı Şam Eyaleti] | Syrien {n} [osmanische Provinz, die in etwa das heutige Syrien, Libanon, Israel, Palästina und Jordanien umfasste] | |
| gastr. süzme yoğurt | Joghurt {m} [durch Abtropfenlassen entwässerter Joghurt mit 10 % Fett] | |
| Somalili | Somali {m} {f} [Mensch aus Somalia bzw. aus dem Volk der Somali] | |
| ham {adj} [meyve vb.] | unreif [Obst, Gemüse] | |
| ham {adj} [meyve, et vb.] | roh [Obst, Gemüse, Fleisch etc.] | |
| en | [zur Bildung des Superlativs verwendete Partikel] | |
| -i dile getirmek {verb} | etw.Akk. adressieren [ansprechen, zur Sprache bringen] | |
| gastr. cezve | Kaffeekännchen {n} [langstieliges Kännchen zur Zubereitung von türkischem Kaffee] | |
| gastr. yufkalı kurabiye | Blätterteiggebäck {n} [aus Yufka] | |
| kalem ucu | Feder {f} [aus Stahl etc.] | |
| tekstil oya | Spitze {f} [aus Seide etc.] | |
| pol. [-i bir ülkeden] sınırdışı etmek {verb} | [jdn. aus einem Land] ausweisen | |
| su çekmek {verb} | Wasser schöpfen [aus dem Brunnen] | |
| atasözü Gözden ırak olan gönülden de ırak olur. | Aus den Augen, aus dem Sinn. | |
| -den inmek {verb} | aus etw. aussteigen [aus Bus, Zug etc.] | |
| zool. T | | |
| pastırma | [Spezialität aus Rinder-Dörrfleisch, welches mit einer Gewürzpaste bestrichen ist] | |
| kaşar peyniri | [Käse aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch, ähnlich wie Cheddar oder Butterkäse] | |