| Türkisch | Deutsch | |
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| kaşar peyniri | [Käse aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch, ähnlich wie Cheddar oder Butterkäse] | |
| gastr. kuru yemiş | [trockene Knabbereien, meist Nüsse und Kerne, für Zwischendurch oder als Beilage zu Getränken] | |
| veya {conj} | beziehungsweise [oder] <bzw.> | |
| dil Unverified İskoçça | Scots {n} [Sprache oder Dialekt] | |
| menteşe | Angel {f} [Tür- oder Fensterangel] | |
| bildirge | Bescheid {m} [behördliche Auskunft oder Stellungnahme] | |
| den. fizik hav. girdap | Wirbel {m} [in Luft oder Wasser] | |
| gastr. pilav [yemek] | Pilau {m} [Reisgericht mit Hammel- oder Hühnerfleisch] | |
| ..., değil mi? | ..., wa? [ugs.] [nicht wahr?, oder?] [Satzende] | |
| ışık vermek {verb} | scheinen [das Ausstrahlen oder Auftreffen von Licht] | |
| bes. gastr. şehriye | Nudeln {pl} [eine Art kleine Nudeln, die in Suppe oder Reis gegessen werden] | |
| Eline sağlık! | [Ausdruck des Dankes für ein Essen oder eine handwerkliche Arbeit; "Gesundheit deinen Händen!"] | |
| Elinize sağlık! | [Ausdruck des Dankes für ein Essen oder eine handwerkliche Arbeit; "Gesundheit Ihren Händen!"] | |
| gastr. börek | Börek {n} {m} [Blätterteigpastete, gefüllt mit Käse, Hackfleisch oder Spinat] | |
| çift oluklu {adj} [karton veya mukavva] | doppelwellig [Pappe oder Karton] | |
| tek oluklu {adj} [karton veya mukavva] | einwellig [Pappe oder Karton] | |
| Sevgili Nilgün, ... [mektup ya da elektronik postada] | Liebe Nilgün, ... [in Brief oder E-Mail] | |
| -i koparmak {verb} | etw. brocken [brechen, teilen] | |
| tarhana | Tarhana {n} [ vergorene und getrocknete Mischung aus Mehl, Joghurt und Gemüse zur Suppenzubereitung] | |
| gastr. dolma | Dolma {n} [türkisches Gericht aus Kohl- und Weinblättern, gefüllt mit gehacktem Hammelfleisch und Reis] | |
| yayla çorbası | Almsuppe {f} [Fleischbrühe mit Reis und mit nach dem Kochen eingerührtem Joghurt und Eigelb] | |
| ihtiyo. oltaya takılmak {verb} | anbeißen [Fisch] | |
| ihtiyo. balık pulu | Schuppe {f} [Fisch] | |
| TV yayın | Sendung {f} [Radio und TV] | |
| psik. bağlılık | Bindung {f} [körperliche und emotionale Nähe] | |
| turizm kılavuz [rehber] | Reiseführer {m} [Person und Buch] | |
| TV program [yayın] | Sendung {f} [Radio und TV] | |
| avcı. ihtiyo. ağ | Garn {n} [Netz für Fischer und Jäger] | |
| çemen | [Gewürzpaste aus Kreuzkümmel, Knoblauch und Chili] | |
| dokuztaş | Mühle {ohne Artikel und Plural} [Brettspiel] | |
| maraton | Marathon {m} [seltener {n}] [langdauernde und schwierige Aufgabe] | |
| hav. pist [havaalanında] | Bahn {f} [Start- und Landebahn] [Fachsprache] | |
| hav. uçak pisti | Bahn {f} [Start- und Landebahn] [Fachsprache] | |
| Unverified ya sen? / ya siz? | und dir? / und Ihnen? | |
| haydari | [Vorspeise aus Süzme Joghurt, Fetakäse, Knoblauch und Gewürzen] | |
| cacık | [Gericht aus Joghurt, Gurken und Knoblauch, ähnlich wie Tzaziki] | |
| körebe [çocuk oyunu] | Blinde Kuh {ohne Artikel und Plural} [Kinderspiel] | |
| çoban salatası | Hirtensalat {m} [aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie] | |
| gastr. tavuk göğsü | Hühnerbrustdessert {n} [Süßspeise aus Hühnerbrust, Milch, Zucker und Reismehl] | |
| kozm. ağda | Epilierwachs {n} [durch Einkochen von Zucker und Zitronensaft hergestellte zähflüssige Masse] | |
| gastr. lahana turşusu | [in einer Lake aus Essig und Salz eingelegter Weißkohl] | |
| havuç ezmesi | [Vorspeise aus geriebenen Karotten mit Süzme Joghurt, Knoblauch und Gewürzen] | |
| gastr. Kafkas çorbası | Kaukasische Suppe {f} [mit Möhren, Lauch, Rote Bete, Sellerie und Weißkohl] | |
| alıntı Türk, öğün, çalış, güven! | [O] Türke, sei stolz, arbeite, [und] vertraue! [Mustafa Kemal Atatürk] | |
| giyim türban [erkek başlığı] | Turban {m} [Kopfbedeckung der Muslime und Hindus] | |
| gastr. menemen | Menemen {n} [Speise bestehend aus Eier, Zwiebel, Paprika und Tomaten] | |
| gastr. Ezo gelin çorbası | Suppe {f} der Braut Ezo [mit Linsen und Bulgur] | |
| pol. tar. Şam [eski Osmanlı Şam Eyaleti] | Syrien {n} [osmanische Provinz, die in etwa das heutige Syrien, Libanon, Israel, Palästina und Jordanien umfasste] | |
| gastr. güllaç | Güllaç {n} [Süßspeise aus Teigblättern, die mit Nüssen gefüllt und traditionell mit Granatapfelsamen bestreut wird] | |